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ブラジル セルタン農園 パルプドナチュラル

商品番号 rcso-br-012-nes
中煎り,ブラジル,バランスのいい味わい,シングルオリジン
販売価格 ¥ 972 税込
[ 10 ポイント進呈 ]
ドリップコーヒー100gで約7杯分。250gで約17杯分が目安です。500gで約37杯分が目安です。

ブラジル セルタンの味わいについて

ブラジルらしく、マイルドな味わいでナッツのような香味がとても心地よい、とても飲みやすいコーヒーです。

まずは淹れたてのコーヒーの液面に顔を近づけて、カップから漂うナッツのような香ばしい香りをお楽しみください。
コーヒー アロマ
コーヒーのアロマは、なんだか心がすっと落ち着きますよね。

口に含むと、チョコレートやナッツのような風味がふわっと一気に口の中に広がり、後口には甘い余韻が心地よく続きます。

温度が冷めるにつれて、ストーンフルーツ系の果実ような風味も顔を出してきます。

後口もとても綺麗なので、1杯飲み終わっても『まだまだ飲めてしまう』と感じるほど飲みやすい、常備したいコーヒーです!

焙煎度合いは中煎り。バランスが良くマイルドな味わい。

焙煎豆

中煎りに仕上げる事で、ブラジルらしいナッツのような風味を損なうことなく、酸味と苦みのバランスを見極め、飲みやすい味わいに仕上げました。

口当たりは、心地よい丸い印象を感じたので、ぜひ意識して飲んでみてください。

アフターテイストには、チョコレートやナッツの中に柑橘のような酸味もほのかに感じられると思います。

バランスがいい飲みやすいコーヒーなので、決して派手ではないですが、その中に隠れている複雑な味わいを、ひとつひとつ探しながら飲むのも楽しいかもしれません。

Farmer's Story

ブラジルを代表するスペシャルティコーヒーの生産地、カルモ・デ・ミナスをご存じでしょうか?

ロクメイコーヒーでも、長い付き合いのある生産地です。

近年のCOE(カップ・オブ・エクセレンス)では、なんとブラジル国内受賞農園の半分以上を占めることも多々あるという、スペシャルティコーヒーの名産地です。

ブラジル カルモ・デ・ミナス

今では、ブラジルの中でも標高が高く、土壌も豊かで、独特のテロワールをもっていることが評価されているカルモ・デ・ミナスですが、スペシャルティコーヒーの時代が幕あけるまでの15年前までは放牧や豆やトウモロコシの栽培を中心に生計を立てる農家がとても多く、全くの無名の産地でした。

しかし、2000年代に入りカップ・オブ・エクセレンスがブラジルで開催されるようになると、カルモ・デ・ミナスのコーヒーが次々と受賞し、やがてカルモ・デ・ミナスには世界中のコーヒーバイヤーが集まるようになりました。

このセルタン農園は、カルモ・デ・ミナスでのコーヒー栽培のパイオニアで、なんと100年以上コーヒー生産を続けているという歴史あるコーヒー農園です。

そして驚くことに、2005年以来毎年COEを受賞という快挙を達成中の、カルモ・デ・ミナスの代表的なスペシャルティコーヒーの農園です。

ブラジル セルタン農園

農園は850ヘクタールありますが、そのうち330ヘクタールでコーヒーが栽培されています。

たくさんの家族、従業員が農園で働いており、農園内に、住居、学校、医療、電気、電話などが揃っている先進的な農園でもあります。

ブラジル セルタン農園について

焙煎度合:中煎り
生産国:ブラジル
味わい:バランスの良い味わい
シーン:ほっと一息つきたいときに。
フレーバーコメント:ミルクチョコレート、ナッツ

生産者:ナザレス ディアス ペレイラとその家族
農園:セルタン農園
エリア: カルモ・デ・ミナス
プロセス:パルプドナチュラル
品種:レッドブルボン
標高:1,100-1,450m

こんなコーヒーが好きな人におすすめ。

 中煎りでマイルドなコーヒーがおすすめ。

 ロクメイブレンドは、ごくごく飲みたくなるようなバランスの良さ。

 グアテマラは、チョコレートのような甘苦さの中にキレの良い酸味もお楽しみいただけます。