ハリオのフィルターインコーヒーボトルは、お水とコーヒー粉さえあれば本格的な水出しコーヒーを作ることができる、ワインボトル型の水出しコーヒー用のポットです。
使い方も、お手入れもとっても簡単。
ロクメイコーヒーのお店でも実際に使用しているので、まさに「お店の味」をとっても簡単に、完全再現いただけます。

水出しコーヒーの1番の特徴は、なんといっても「まろやかな味わい」
お湯ではなくお水に浸けることで、ホットコーヒーとは違った酸質が顔をのぞかせます。
同じコーヒーで、水出しコーヒーとホットコーヒーを飲み比べるのも楽しいかもしれませんね。

ロクメイコーヒーのレシピを平栗バリスタに聞いてみました！「奈良本店でも水出しコーヒーはとっても人気で、たくさん作っても、ほぼ毎日売り切れるんです。このフィルターインボトルを実際に使用しているので、お家でお好きなコーヒー豆で、好きなだけお楽しみいただきたいですね。とっても簡単なので、ぜひやってみてくださいね。」

準備するもの
フィルターインコーヒーボトル
コーヒー豆（中挽き）：50g
水：600cc
ミル ※なければコーヒー豆を中挽きでお買い求めください

1.コーヒー粉をストレーナーに入れます。
こぼさないように、ゆっくりいれてくださいね。

２.ストレーナーをフタに取り付けます。
ひっかけるところがあるので、しっかり合わせましょう。
慣れてくると、見なくてもセットできるようになってきますよ。

３.ボトルに水を注ぎます。
お水は水道水で大丈夫です。奈良店では業務用の浄水器がありますが、日本の水道水なら十分に美味しくなりますよ。
反対に、同じコーヒー豆で水を変えてみる、なんてことも新たな発見が生まれるかもしれませんね。

4.ふたを閉めて、そのまま冷蔵庫に入れて、10時間〜12時間置きます。
寝る前にお水につけて、朝取り出すルーティンが出来れば、素敵なコーヒーライフのはじまりですね。

5.完成！ストレーナーを外して、グラスに注いでおたのしみください。

フィルターインボトルを使用すれば、アイスコーヒーでも「豆や味わいを選ぶ」ことが出来ますね。
ぜひ、この夏はあなただけのお気に入りの水出しコーヒーを作ってみてください。