コーヒー焙煎、加工品製造・在庫コントロール、卸全般の対応をメインに、店舗でもバリスタを行っています。入社当初はバリスタから始め、店頭業務を覚えたのちに、コーヒー焙煎業務に入りました。
ロクメイコーヒーで働くひと
三浦 拓也
Takuya Miura
Q1. 仕事内容について(担当業務、入社してからのキャリアなど)
Q2. 路珈珈との出会い、入社を決めたきっかけは?
路珈珈に入る前は、カナダのワーキングホリデーでバリスタをしていました。帰国後もコーヒーの仕事をしたいと思い、旅行しながらコーヒー屋めぐりをしている中でロクメイコーヒーに出会いました。焙煎日本一のコーヒーの味が素晴らしいことはもちろんのこと、当時の店頭バリスタさんたちの一人一人のお客様を大切にする姿勢に感銘を受け入社したいと思いました。
Q3. 路珈珈に入社してみてどうだった?
コーヒー好きでコーヒーを職業にしましたが、コーヒーをビジネスにするということは、ただのコーヒー好きではいけないです。プロフェッショナルとしてコーヒーを極めるのはもちろんのこと、仕事ももっと極めていきたいです。
Q4. 路珈珈はどんな会社?
成長し続ける会社。幸せの輪を広げるというミッションへ向けて前に進み続けています。
Q5. 路珈珈で働くことの魅力は?
私の入社した2年前と現在では全く状況が違い、目まぐるしいスピードで会社が成長しています。自分自身も2年前の自分には想像することのできないほど成長できました。そんなスピード感が魅力だと思います。
Q6. 仕事のやりがい、喜びは?
お客様に喜んでいただけることが一番の幸せですが、自分はコーヒーの品質管理の重要なポジションである焙煎を任せていただいています。私の焙煎したコーヒーで皆さんが喜んでいただけるようクオリティを追求し続けるのが焙煎士としてやりがいを感じます。
Q7. 仕事で印象に残っているエピソード
結婚式で配るオリジナルドリップバッグを新郎新婦様に依頼されて作りました。一緒にオリジナルブレンドを作成し、お二人の大切な時間のお手伝いができたことにとても光栄に感じました。
Q8. 休みの日は何をして過ごしていますか?
家族と子どもと過ごしています。
Q9. プライベートで、熱中していること、挑戦していることはありますか?
仕事に連動していますが、焙煎技術を高めることです。
Q10. 仕事での今後の目標を教えてください。
焙煎世界一になります。
Q11. これから路珈珈を志望する方に向けて一言
私が入社する際に代表から「コーヒーのことは学べない」とお言葉をいただきました。教育システムもありコーヒーはもちろん学ぶことはできますが、コーヒーを学べるかは自分次第。学ぶのではなく、自分の持っているスキルでお客様に喜んでいただくことが仕事だと思います。是非共に幸せの輪を広げていきましょう。