【奈良本店のこと。】深煎りのスペシャルティコーヒーを味わおう！ 2021/09/04（土） 奈良本店のこと。 奈良本店バリスタの宮村です。 皆様は深煎りのコーヒーを飲まれたことはありますか？ 「しっかりと焙煎された深煎りのコーヒーは苦い！」 そんなイメージをお持ちの方もいらっしゃるでしょうか。 たしかに、コー […] 続きを読む
【富雄店のこと。】シングルオリジン3種類、今週末に限定先行販売です！ 2021/09/03（金） 富雄店のこと。 焙煎士の三浦です。 ロクメイコーヒーでは、新しく到着したコーヒーを販売するにあたって、サンプル焙煎を通して実際にお客様に自信を持ってお渡しできるかどうかをチェックしています。 このとき、最低１kgは必 […] 続きを読む
【コーヒーのこと。】コーヒー豆の正しい保存方法は？ロクメイコーヒーのおすすめ保存法３選！ 2021/09/02（木） コーヒーのこと。 コーヒー豆を買ったものの、飲み切るまでの保存法方は味わいに大きく影響します。 でも、なんとなく、そのまま置きっぱなしは悪い気がするし… よく冷蔵庫や冷凍庫に入れると良いなんて聞くけど、どれ […] 続きを読む
【新商品】ニカラグアのラスデリシアス農園から新登場です。 2021/09/01（水） ロクメイセレクション 綺麗な酸の質、まろやかな口当たりのコーヒーが多く、幅広い方に人気のニカラグアから、『ラスデリシアス ジャバニカ パルプドナチュラル』が新登場です！ ロクメイコーヒーの下峯です。 ニカラグアのコーヒーは […] 続きを読む
【奈良本店のこと。】秋の訪れとともに、クロワッサンのインスタグラムキャンペーン開催します。 2021/08/24（火） 奈良本店のこと。 ロクメイコーヒー奈良本店の栗原です。 秋の訪れと共に、夏のクロワッサンとレアチーズケーキがまもなくお別れ。 皆様はお召し上がりになられましたか？ お別れ前にこのおいしさを是非もう一度楽しんでいただきた […] 続きを読む
【コーヒーのこと。】「カフェオレ」と「カフェラテ」、「カプチーノ」の違いとは？ 2021/08/23（月） コーヒーのこと。 ミルクとコーヒーをあわせたドリンクである「カフェオレ」「カフェラテ」「カプチーノ」 それぞれの味わいの違いと選び方についてご紹介いたします！ この読み物を読むと、 「カフェオレ」「カフェラテ」「カプチ […] 続きを読む
【私の珈琲時間】vol.2 平栗バリスタのブラックディーゼル 2021/08/14（土） 私の珈琲時間。 こんにちは。平栗です。 夏のおうち時間を彩るコーヒーモクテルとして、本日は「ブラックディーゼル」をご紹介致します。 よく冷やしたコーラとビールを合わせたカクテルは「ディーゼル」と呼ばれていますが、さら […] 続きを読む
【ロクメイセレクション】ワインを嗜むように。奈良本店のアイスドリップの淹れ方。 2021/08/10（火） ロクメイセレクション ハリオのＶ６０を使用した、ロクメイコーヒー奈良本店のアイスコーヒーレシピをご紹介します。 一般的な急冷式のドリップアイスコーヒーとは少し違って、あるひと手間が美味しさにつながる、ロクメイコーヒーこだわ […] 続きを読む
【お知らせ】MBS毎日放送の『Catch!!』に出演しました。 2021/08/08（日） お知らせ。 MBS毎日放送にて、８月７日夜９時５４分～放送の『Catch!!』に、ロクメイコーヒーの代表、井田浩司が出演しました。 アスリートや職人、アーティストにクリエイターなど、その手でモノを作り出したり、未 […] 続きを読む
