ミルクチョコレートやナッツのような、「これぞブラジル」と思わせるマイルドな味わい。

雑味がなく、とてもクリーンなので、飲み終わった後もチョコレートのような優しい余韻が続く癒しの味わいです。

冷めてくるにつれて「ストーンフルーツ系」の果実の風味も顔を見せます。

ストーンフルーツとは、簡単に説明すると、杏や桃のような硬い種を持つフルーツの分類です。

バリスタが風味を説明するとき、どんな味わいの果実か細分化することで、より明確な説明ができるようにしています。
※詳しくは『コーヒーの”フレーバー”とは？-バリスタが楽しさまで解説します』にてご説明します。

特に、ロクメイコーヒーのメンバーでクオリティチェックをした際、あまりのクリーンカップ（綺麗さ）に驚いて、すぐにテイスティング用のコーヒーがなくなってしまいました。

コーヒーを選ぶ時って、楽しいけれど迷ってしまいますよね。

「種類がいろいろあってわからない。」
「自分の苦手な味だったらどうしよう。」
「家族や友達も飲むから、みんなが飲みやすいコーヒーにしたい。」

そんな皆様におすすめしたいのが、ブラジル ベラビスタ。

マイルドで癖がなく、誰もが飲みやすい味わい。

酸味と苦味がちょうど中間になるバランスタイプ。

酸味が苦手な方も苦味が苦手な方も飲みやすい味わい。

どんな方にもどんなシーンでも活躍する、愛され者のコーヒーなんです。

「ということは、個性の少ないコーヒーなの？」と思われるかもしれませんが、このバランスの良さや香ばしさがブラジルの個性。

強いフレーバーや香りだけがスペシャルティコーヒーの個性ではない、ということを教えてくれるコーヒーです。

チョコレートやナッツのような優しい風味で、毎日飲みたくなります。

来客の際にも、「あれ、なんだかこのコーヒー美味しいね」なんて会話が膨らむことでしょう。

コーヒーを飲む時にスイーツを合わせたい！

甘いものと一緒にコーヒーを飲む時間は至福の時間ですよね。

ブラジル ベラビスタの場合、チョコレートが相性抜群。

定番中の定番の組み合わせですが、その定番が最高に合うのがこのブラジルなんです。

組み合わせ次第で美味しさが更に増すフードペアリングですが、似た味わい同士の組み合わせが、相性が良いことが多いです。

ブラジル ベラビスタの持つチョコレートやナッツのような風味は、チョコレートそのものと組み合わせることで更に引き立ちます！

簡単にできる組み合わせなので、午後のちょっとした休憩時間にも楽しむことができますね！

ちなみに、ロクメイコーヒー奈良店のスイーツ「ブラウニー」とも、もちろん相性抜群です。
お店にお立ち寄りの際には、ぜひ試してみてくださいね。

ベラビスタ農園が位置するのは南ミナス地区。

1923年にリマ・レイス家によって開園され、当初は放牧で生計を立てていましたが、すぐにコーヒー栽培へ転身。

現在は３代目のアントニオさん（愛称：トニーさん）が引き継いでいます。

1964年に結婚し、子宝にも恵まれたトニーさんは、将来子供たちが農園を愛してくれるよう、自然・動物・水を守りながら農業をしようと決意。

今では、動植物があふれる農園になっています。

コーヒーの栽培においては、３代にわたる栽培の歴史だけでなく、ラブラス農業大学で農学とコーヒー栽培の知識を徹底して学び、最新の栽培テクノロジーを駆使しています。

サスティナブルで上質なコーヒーを作り出すベラビスタ農園。

毎日の環境を支えるサスティナブルな取り組みがあるからこその、美味しいコーヒー。

ロクメイコーヒーも、環境に優しいストローやC O２の排出量の少ない焙煎機「ローリング」を使うなど、少しでも環境に配慮した取り組みを行っております。

生産者の方から、皆さまの手元に届くまで、さまざまな良い影響を与えられる美味しいコーヒーを楽しんでいただけましたら、これ以上嬉しいことはございません。。