ブルーベリーやプルーンのような鮮やかな風味が、寒さに耐え凛として美しく咲く寒牡丹を思わせます。
ポンカンのような甘味と心地よい苦味、なめらかな舌触りで甘い余韻が長く続きます。
キリリとすっきりしながらも、コクのある味わいをお楽しみください。
冬に咲く牡丹が2種類あることをご存知でしょうか。
温室で調整されて咲く冬牡丹と、自然に開花する寒牡丹。
奈良の長谷寺では毎年冬頃に、藁に覆われた寒牡丹が美しく花弁を広げています。
寒さに負けず咲き誇る寒牡丹のような、凛とした美しさと力強さをイメージした味わいです。
バリスタの栗原です。
コクや苦味もありながら、プルーンのような甘みをスッキリと楽しめる大人な味わいのコーヒー。
その凛とした味わいはまるで、寒さに耐え美しく咲く寒牡丹のよう。
羊羹やどら焼きなど小豆を使った和菓子や、ハイカカオのチョコレートと合わせるのがおすすめです。
大人の上質なティータイムのお供にいかがでしょうか。
