一口目には、ダークチョコレートのような風味がふわっと口の中で広がり滑らかな口当たりもお楽しみいただけます。

後口には、ピーナッツを思わせるような香ばしくほんのりとした甘さが感じられ、ついつい次の一口が進むような心地よさです。

冷めるにつれて、オレンジのようなジューシーな酸味が顔をだし、後口はすっきりとした印象へと変わります。

一口目から後口まで心地よい甘さが楽しめるコーヒーをぜひお召し上がりください。

コスタリカ特有の「甘さ」をベースに、焙煎度合いは中浅煎りで作成しました。

味わいとして、、飲み始めから後口まで、優しく口の中に広がる甘さに、ジューシーな酸味を感じていただけます。

中浅煎りに仕上げることで、優しい甘さと程よい酸味を出すことができました。

コスタリカのスペシャルティコーヒーの一大産地のラスエリア。

そのドタ・バレーの標高1850-1980ｍにあるのが、「ヒラソーレス農園」です。（ヒラソーレスは「ひまわり」という意味）

ヒラソーレス農園は標高が１８００ｍ以上の高さにあり、昼夜の気温差が激しく、スペシャルティコーヒー栽培には、最適な環境にあります。

２００９年に稼動し始めたロスアンヘレス・マイクロミルは、カルデロン一家の所有で、栽培から水洗処理、乾燥に至るまで、生産者自身の手でおこなわれており、きめ細やかな作業が徹底しています。

２０１１年には、このマイクロミルからカップ・オブ・エクセレンス優勝コーヒーが生まれました。

農園全体の木も若く、肥沃な土壌で、勢いのある農園です。

また、農園主でるカルデロン一家の皆様からメッセージもいただいています。

「１杯のコーヒーにはストーリーがあります。
ロスアンへレスミルの熱意と愛情の日々を感じてください。」

ぜひロクメイコーヒーの焙煎技術と共に、ロスアンヘレス農園のコーヒーをご堪能くださいませ。

焙煎度：中浅煎り
使用豆：コスタリカヒラソーレスYH
味わい：フルーティな味わい
シーン：少し落ち着きたいときに
フレーバーコメント：ダークチョコレート、オレンジ、ピーナッツ