コスタリカのスペシャルティコーヒーの一大産地のラスエリア。
そのドタ・バレーの標高1850-1980mにあるのが、「ヒラソーレス農園」です。(ヒラソーレスは「ひまわり」という意味)
ヒラソーレス農園は標高が1800m以上の高さにあり、昼夜の気温差が激しく、スペシャルティコーヒー栽培には、最適な環境にあります。
2009年に稼動し始めたロスアンヘレス・マイクロミルは、カルデロン一家の所有で、栽培から水洗処理、乾燥に至るまで、生産者自身の手でおこなわれており、きめ細やかな作業が徹底しています。
2011年には、このマイクロミルからカップ・オブ・エクセレンス優勝コーヒーが生まれました。
農園全体の木も若く、肥沃な土壌で、勢いのある農園です。
また、農園主でるカルデロン一家の皆様からメッセージもいただいています。
「1杯のコーヒーにはストーリーがあります。
ロスアンへレスミルの熱意と愛情の日々を感じてください。」
ぜひロクメイコーヒーの焙煎技術と共に、ロスアンヘレス農園のコーヒーをご堪能くださいませ。