初めてのロクメイコーヒーに。

当店が大切にしている味わいを、タイプ別にお試しいただける3種のコーヒーセットです。

苦いという印象の強いコーヒーですが、本来は花のような香りやフルーツに例えられるような甘味、酸味も持っています。

さらに栽培された地域や農園、生産処理によっても風味の違いがはっきり出るのがスペシャルティコーヒーの魅力を存分にお楽しみください。

スペシャルティコーヒーの個性豊かな風味特性を味わえば、コーヒーの本当のおいしさを体感していただけるはずです。

そして、本当に美味しいコーヒーが生み出す、"暮らしの中の豊かさ"に気づくきっかけになりますと幸いです。

ロクメイコーヒーは、世界中のコーヒー豆の中から5～8%しか収穫できない『スペシャルティコーヒー』を専門に取り扱っています。

そのスペシャルティコーヒーの中でもさらに厳選に厳選を重ね、甘さがしっかりと感じられる素材選びを行い、買い付けています。

時には、一つの銘柄を選ぶのに数十種類のコーヒーを比較して、ロクメイコーヒーの目指す味わいやポテンシャルを持つコーヒーに出会えるまで、何度も探し続けます。
次に、生豆の状態のコーヒーを火にかけて焙煎することで、皆さんがご存じの茶色いコーヒーが完成します。

焙煎中には、数千もの化学反応が起こっていると言われており、コーヒーの味わいを決定づける非常に重要な工程です。

ロクメイコーヒーのヘッドロースターの井田浩司は、コーヒー焙煎技術の日本大会を決めるJapan Coffee Roasting Championship2018で優勝の実績があります。

その確かな技術で、日々変化する生豆の状態や、気温や、湿度など様々な要因を見極めながら、厳選した良質な素材のいいところを最大限に引き出す焙煎を行っています。

しっかりとコーヒーの中心まで火を通すことで、心地よい口当たりで素材の甘さをしっかりと感じられるように仕上げています。

そして、焙煎したコーヒーは、鮮度を大切に迅速にお客様の元へ届けます。

コーヒー豆は、焙煎後すぐにパッケージングを行い、真心こめてご準備いたします。

お手元に届くコーヒー豆が焙煎日から1週間以内の新鮮なものをお届けできるよう、出荷管理を行っています。

焙煎日も明記しておりますので、ご安心ください。

粉の状態でお買い求めのお客様には、出荷直前に粉に挽いてすぐに密封し、出来る限り新鮮な状態でお届けできるよう徹底しています。

雑味が少ないので、93℃程度の高い温度のお湯でしっかりと美味しい成分を引き出してお楽しみください。

コーヒーの本当の美味しさに、出会っていただく機会になりましたら、これ以上嬉しいことはございません。

暮らしを豊かにするコーヒーに欠かせない要素として『甘くてクリーンな味わい』を追求しています。

スペシャルティコーヒーが持つ、素晴らしい風味や上質な酸味を最大限生かすためにコーヒーの"甘さ"と"クリーンさ"がポイントになります。

熟した果物が美味しいように、コーヒー本来の甘さをしっかりと感じられることで、上質な酸味や苦味をさらに美味しく感じることが出来ます。

また、素材本来の味わいを阻害する雑味などが少ないクリーンな味わいが、『毎日飲んでも飲み飽きない』暮らしに欠かせないコーヒーに繋がると考えています。

なんとなく、コーヒーを飲んでいたけど「本当に自分に合ったコーヒー」ってどんなコーヒーだろう？

生産国や、精製方法、焙煎度などたくさん種類はあるけれど、まずは『自分好みの味わいタイプ』を一緒に見つけましょう。

ロクメイブレンド

甘味・苦味・酸味がこれ以上ないほどにバランスよく調和した、リピート人気No.1の自慢のブレンドコーヒーです。

後口にじんわり広がるコーヒー本来の甘さに、綺麗な後味で毎日飲みたい『生活必需品になる珈琲』です。

一度飲んでしまったら最後、コーヒーの本当の美味しさに驚き、気づいてしまいます。

このコーヒーが好きな方は、マイルドで飲みやすいバランスタイプがお好みです。

サルサワブレンド

上質な苦みと、深いコクに酔いしれる中深煎りのブレンドコーヒーです。

頑張った一日の終わりに。

晩御飯を食べ終わったら、『今日も一日お疲れ様』と自分にご褒美。

甘いものと合わせて、一日の疲れを癒しましょう。

当店で一番深煎りのブレンドコーヒーなので、このコーヒーが好きな方は、苦みやコクが特徴的なビタータイプがお好みです。

エチオピア ナチュラル

淹れたての香りからは、甘いベリーを思わせるような香りがふわっと漂い、ほっとした空間を演出してくれます。

1口目から、ストロベリーのようなジューシーで甘酸っぱい風味が口の中いっぱいに広がり、余韻も長く続きます。

少し冷めてくると、ミックスベリーのような色んなベリーを連想させる、複雑な風味をお楽しみいただけます。

華やかな明るい香りは、リフレッシュしたいタイミングにもきっと心地よく寄り添ってくれると思います。

ぜひ、日常の一息つきたいときにお楽しみくださいませ！

コーヒー豆をお買い求めの際に、知っていただきたいポイントをいくつかご説明いたします。

コーヒーの状態について
コーヒーをお買い求めの際に、豆のままか、粉にするかお選びいただきます。

豆のまま
コーヒーを粉に挽くミルやグラインダーなど、専用の器具をお持ちの方は、ぜひ豆のままでお買い求めください。

より、鮮度は長持ちしますし、飲むたびに挽きたてのコーヒーを楽しむことができます。

中挽き
豆を粉にする器具をお持ちでない場合は、粉の状態でお買い求めください。

また、特に細かなこだわりや指定がない場合は、中挽きがおすすめです。

ハンドドリップやコーヒーメーカー、フレンチプレスやサイフォンなどあらゆる淹れ方に適しています。

極細挽き
エスプレッソを楽しみたい場合や、淹れ方にご自身のこだわりがある方は、極細挽きをご選択ください。

粗挽き
ご自身のこだわりがあって、選択したい場合はお選びください。

フレンチプレスは粗挽きという情報が多いかと思いますが、当店では中挽きをオススメしております。

粗挽きにすると美味しい成分を引き出しにくくなってしまい、強い酸味や渋みを感じる要因になりやすいので、ご注意ください。

自分にあった状態が分からない場合
お気軽にお問い合わせください。
当店のバリスタや焙煎士があなたにぴったりのご提案をいたします。

お電話：0742-93-4433
メール：info@rokumei.coffee

『美味しいコーヒーがある暮らしを体感して欲しい』そんな想いでご用意いたしました。

以下の3種類をネコポスでお届けいたします。
・ロクメイブレンド
・サルサワブレンド
・エチオピア ナチュラル
各100gずつ計300g

ネコポスについて
ヤマト運輸が提供するポスト投函型の配送サービスです。
代金引換や、日時指定はご利用頂けませんので、予めご了承くださいませ。

※手渡しや不在票の投函はございません。
アパートやマンションにお住いの方は、必ずマンション名・号室をご記入ください。
住所不備、長期不在による返送があった場合、再送には送料を追加で頂戴いたします。

こちらのドリップバッグお試しセットから、日常が豊かになるコーヒー体験をお楽しみいただけますと幸いです。

コーヒーを美味しいと感じること。
大切な人と一緒にコーヒーを飲むこと。
コーヒーを深く知ること。
自分の好きなコーヒーに出会うこと。

あなたの日常が、すこしでも豊かになるよう、スペシャルティコーヒーを通してお手伝いさせてください。