一口目には、シトラスのような爽やかな香りがふわっと口の中で広がり、滑らかな口当たりをお楽しみいただけます。

後口には、キンカンやはちみつを思わせる自然な甘さが余韻を残し、ついつい次の一口を誘うような味わいです。

冷めるにつれて、デコポンのようなジューシーな酸味が顔をだし、甘さとの調和が長く続きます。

コスタリカ ヒラソーレス農園が生んだ、この素晴らしいコーヒーをぜひお召し上がりください。

コスタリカ特有の「甘さ」をベースに、焙煎度合いは中浅煎りで作成しました。

飲み始めから後口まで、優しく口の中に広がる甘さに、ジューシーな酸味を感じていただけます。

中浅煎りに仕上げることで、優しい甘さと程よい酸味を出すことができました。

コスタリカのスペシャルティコーヒーの一大産地の「タラス」エリア。
そのドタ・バレーの標高1850-1980ｍにあるのが、「ヒラソーレス農園」です。（ヒラソーレスは「ひまわり」という意味）

ヒラソーレス農園は標高が１８００ｍ以上の高さにあり、昼夜の気温差が激しく、スペシャルティコーヒー栽培には、最適な環境にあります。
２００９年に稼動し始めたロスアンヘレス・マイクロミルは、カルデロン一家の所有で、栽培から水洗処理、乾燥に至るまで、生産者自身の手でおこなわれており、きめ細やかな作業が徹底しています。
２０１１年には、このマイクロミルからカップ・オブ・エクセレンス優勝コーヒーが生まれました。
農園全体の木も若く、肥沃な土壌で、勢いのある農園です。

また、農園主でるカルデロン一家の皆様からメッセージもいただいています。
「１杯のコーヒーにはストーリーがあります。ロスアンへレスミルの熱意と愛情の日々を感じてください。」

ぜひロクメイコーヒーの焙煎技術と共に、ヒラソーレス農園のコーヒーをご堪能くださいませ。

焙煎度：中浅煎り
使用豆：コスタリカヒラソーレスYH
味わい：フルーティな味わい
シーン：少し落ち着きたいときに
フレーバーコメント：デコポン、きんかん、はちみつ