今回は、エチオピア イルガチェフェの最高グレードをご用意いたしました。
世界的にも特に個性的で高品質なコーヒー産地として、世界中のスペシャルティコーヒーファンから愛されているエチオピア南部のイルガチェフェ地区。
豊かな土壌に2,000m近い高い標高に位置することで、昼夜の激しい寒暖の差が、コーヒーにしっかりと風味や糖度を蓄えさせてくれます。
このコーヒーを作っているのは、コンガ農協です。
イルガチェフェコーヒー生産者組合連合(YCFCU)という組合に属し、その組合内だけでなくイルガチェフェ地域でも特に素晴らしいコーヒーを作ってくれている農協の一つです。
今回は、そのコンガ農協から、最高グレードのウォッシュド/グレード1をお届けいたします。
このコーヒーがもつ華やかな味わいや心地よい甘さは全て素晴らしいコーヒー作りから生み出されています。
ぜひ、イルガチェフェで最高グレードのコーヒーをお楽しみください!