ロクメイコーヒーでは、何度も取り扱いをしているエチオピアの「イルガチェフェ」エリア。
イディドは、エチオピアの首都であるアディスアベバから車で7時間半ほどかかるところに位置しています。
ここは一番高い標高が2,000mを超え、昼夜の寒暖差にも恵まれているので高品質なコーヒーの代名詞として世界中のコーヒー関係者から評価されています。
デサレン氏は親子ともにコーヒーを生産者であり、こちらは父親のロットです。
親子は隣通しで乾燥場を持っており、自身の畑だけでなく周辺農家からもチェリーを買い付けています。
周辺農家とともに生産したチェリーを、厳しい品質管理を行いながらナチュラルプロセスにて精選しています。