フルーティなコーヒー好きにおすすめなケニアの国のコーヒー。

ひと口目には、カシスをおもわせる果実味と、心地よい甘さが広がります。冷めてくるにつれオレンジのようなジューシーな酸味が顔を出し、飲み進めるのが楽しい一杯です。

ケニアでは、希少なナチュラル製法をぜひお楽しみください。

ケニア ナチュラル製法の豊かな果実味を引き出せるよう、中浅煎りに仕上げました。
酸味だけでなく甘さもしっかりと引き出すように焙煎することで、すっきりとしつつも、重厚感のある味わいに仕上がりました。

ナチュラル製法が好きな方、浅煎りのコーヒーが好きな方におすすめのコーヒーです。

カンゴチョ・コーヒーファクトリーはケニアの優良産地として有名なニエリに位置しており、ギカンダ生産者組合に属しています。
ギカンダ生産者組合は約 3,800 人の組合員で構成されており、所有しているコーヒーの作付面積は推定 285 ヘクタール、年間の生産量(生豆)は 556 トン以上です。



こちらでは適時、厳選されたハンド・ピッキングが行われており、パルピングする前にチェリーの選別を行い、赤く熟したチェリーと未成熟・過熟・異物とを分離しています。
精製過程で使用される処理水はラガティ川の水を引いており、精製過程において生じる排水は浄化し土壌に戻す環境保全に配慮した取り組みも行っています。

また、同ファクトリーでは加盟農家に対し、学校にかかる費用や農園の管理費用、緊急費用など 、生活面での支援をしたり、作物の管理方法、コーヒー栽培を行う上での重要な農法などの情報を提供するなど技術を向上させる取り組みについても積極的です。

ケニアでは極めて珍しいナチュラル製法のコーヒーをお楽しみください。

焙煎度：中浅煎り
使用豆：ケニア
フレーバーコメント：オレンジ、プラム、カシス

生産者：ギカンダ生産者組合
精製所：カンゴチョ コーヒーファクトリー
エリア：ニエリ
プロセス：ナチュラル
品種： SL28、SL34、Ruiru11、Batian
標高：1,600m