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ROKUMEI COFFEE CO.

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ホットコーヒー

綺麗な酸の質、まろやかな口当たりのコーヒーが多く、幅広い方に人気のニカラグアから、『ラスデリシアス ジャバニカ パルプドナチュラル』が新登場です!

ロクメイコーヒーの下峯です。

ニカラグアのコーヒーは、バリスタの大会で使用したこともあり、個人的に思い入れの強い生産国です。

いろんなニカラグアのコーヒーを飲んできましたが、どれも「きれいな酸味だなあ」と印象を受けることが多いです。

ロクメイコーヒーでは、中煎りくらいの焙煎度で仕上げることが多いので、バランスがいいけど、適度に酸味を楽しめるコーヒーが多く、スペシャルティコーヒーを飲み始めたばかり、という方にもおすすめのコーヒーです!

ニカラグア ラスデリシアス ジャバニカ パルプドナチュラル

「ラスデリシアス ジャバニカ パルプドナチュラル」聞いただけだとなんのことか分からないですよね。

ラスデリシアスは農園名です。

ジャバニカは、コーヒーの品種の種類です。
インドネシアのジャワ島の品種である「ジャバ種」がニカラグアに持ち込まれ、「ジャバ ”ニカ”」という名前になりました。

パルプドナチュラルは、精製方法の一種です。
半水洗式ともいわれ、すっきりとしつつも甘さの感じやすいコーヒーになりやすい傾向があります。

より詳しい精製方法については、読み物をつくりますね!

なので、「ラスデリシアス ジャバニカ パルプドナチュラル」はラスデリシアス農園のジャバニカという品種をパルプドナチュラルという精製方法で処理したコーヒーを意味します。

基本的に、生産国・農園名(生産地域)・品種・精製方法という並びで表記されることが多いと思いますので、ほかのコーヒーを見るときも参考にしてみてください。

気になるお味は…

ナッツのような香ばしさを感じる風味にまるでキャラメルのような甘さが心地よいです。

少し温度が下がってくると、アプリコットのような果実味が顔を出してきます。
この綺麗な酸味をぜひ体感いただきたいです!

さらに、滑らかな口当たりがとても心地よく、舌の上をふんわりと撫でるように流れていきます。

酸味と苦みの絶妙なバランスで、最初の一口から最後の一口まで、ほっとする時間が流れる。そんな気がします。

ニカラグア ラスデリシアスのおすすめの飲み方

2つおすすめしたいと思います。

1つ目は、ドリップコーヒーです。
ハンドドリップでも、コーヒーメーカーでもかまいません。シンプルなホットコーヒーで楽しんでみてください。

ホットコーヒー

お砂糖もミルクもいらないくらい、シンプルで上質な味わいに浸ってみませんか?

もう一つは、アイスコーヒーです。

このニカラグアが持つ、きれいな酸質を最大限楽しむことができると思います。

ホットで飲むよりも、キリリと爽やかな酸味へと大きく表情を変えます。

ニカラグア アイスコーヒー

朝の目覚めのコーヒーに、シャキッと1日のスタートをきることができそう、そんなイメージですね。

あまりの飲みやすさに、ごくごく飲みすぎて、お腹が痛く…なんてならないように気をつけてくださいね。

今回のロクメイセレクションはこちら。

ニカラグア ラスデリシアス ジャバニカ パルプドナチュラル

ニカラグア ラスデリシアス ジャバニカ パルプドナチュラル ¥1,080~