ショコラブレンドのペアリング 2023/02/08（水） コーヒーのこと。 ２月の季節ブレンド『ショコラブレンド』 ショコラブレンドは名前の通り、チョコレートの風味があるブレンドをイメージして試作を開始したブレンドコーヒーです。 なぜ、チョコレートの風味を目指すかというと、ペ […] 続きを読む
バリスタおすすめのカフェオレの作り方 2022/02/05（土） コーヒーのこと。 今年は一段と冷え込む日々が続いていますね。 寒い外から帰ってきたら、おうちでほっとからだをあたためてくれるカフェオレを作ってみませんか？ 一日の締めくくりに頑張った自分へのご褒美として作ってみたり、勉 […] 続きを読む
【私の珈琲時間】vol.2 平栗バリスタのブラックディーゼル 2021/08/14（土） 私の珈琲時間。 こんにちは。平栗です。 夏のおうち時間を彩るコーヒーモクテルとして、本日は「ブラックディーゼル」をご紹介致します。 よく冷やしたコーラとビールを合わせたカクテルは「ディーゼル」と呼ばれていますが、さら […] 続きを読む
【ロクメイセレクション】ワインを嗜むように。奈良本店のアイスドリップの淹れ方。 2021/08/10（火） ロクメイセレクション ハリオのＶ６０を使用した、ロクメイコーヒー奈良本店のアイスコーヒーレシピをご紹介します。 一般的な急冷式のドリップアイスコーヒーとは少し違って、あるひと手間が美味しさにつながる、ロクメイコーヒーこだわ […] 続きを読む
コーヒーメーカーで簡単アイスコーヒー！ 2021/08/04（水） ロクメイのこと。 ロクメイコーヒーが自信を持っておすすめする、コーヒーメーカー ノアを使用して、この夏大活躍間違いなしの、簡単で美味しいアイスコーヒーのレシピができました！ レシピ考案者であるヘッドバリスタの下峯が、ロ […] 続きを読む
お家で出来る、ドリップバッグコーヒーの楽しみ方。 2020/11/07（土） ロクメイチャンネル ROKUMEI COFFEE CO. のドリップバッグ。 お手軽なのに、本格的なコーヒーを楽しめるドリップバッグコーヒーには、たくさんのこだわりが詰まっています。 そんなROKUMEI COFFEE […] 続きを読む
Youtubeチャンネルを開設しました！ 2020/10/03（土） ロクメイチャンネル ROKUMEI COFFEE CO.のYoutubeチャンネルを開設しました！ 暮らしを豊かにするコーヒー情報を発信していきます。 動画第一弾はドリップのこと！ さて、動画第一弾は、ROKUMEI C […] 続きを読む
