コーヒーの焙煎とは？現役の焙煎士が、焙煎について幅広くご説明します！ 2022/02/27（日） コーヒーのこと。 ロクメイコーヒーのこだわりといえば「焙煎」 2018年には、代表かつヘッドロースターの井田が「JAPAN COFFEE ROASTING CHAMPIONSHIP」という焙煎の日本大会で優勝を果たしま […] 続きを読む
「ショコラブレンド」で心温まるバレンタインを。 2022/02/05（土） ロクメイセレクション 1年で最も冷え込む2月。 バレンタインの季節であることはもちろんですが、滑らかなチョコレートを食べたくなるような季節ですね。 心から温まるような幸せな時間をお届けしたい。 チョコレートと相性の良いコー […] 続きを読む
バリスタおすすめのカフェオレの作り方 2022/02/05（土） コーヒーのこと。 今年は一段と冷え込む日々が続いていますね。 寒い外から帰ってきたら、おうちでほっとからだをあたためてくれるカフェオレを作ってみませんか？ 一日の締めくくりに頑張った自分へのご褒美として作ってみたり、勉 […] 続きを読む
