夏の風情を感じさせる、すっきりとした柑橘の香りと果実の甘みが重なるブレンド。
ひと口目には、きんかんのような甘く爽やかな酸味が広がり、後口には、アプリコットのようなやわらかな甘さが、静かに余韻を残します。

今回は、アイスコーヒーとしてもより美味しく楽しめるようにブレンドしました。
アイスコーヒーにして飲むと、果実感がより引き立ち、みかん、はちみつを思わせる酸味とやさしい甘さが後口にふんわりと続きます。

ホットでも、アイスでも。
清涼感とやさしさで包み込む、夏にぴったりの味わいをどうぞお楽しみください。

涼風が吹き抜け、ちりんちりんと鳴るアイスグラスと風鈴の音色。

そんな夏の情景を思い浮かばせてくれるような、爽やかな柑橘を思わせる風味。
奈良県橿原市では毎年全国から風鈴が集まる風鈴まつりも行われており、古くから厄よけとしても風鈴は使われてきました。

また7月に入ると、一気に夏を感じさせるような暑さが続きますね。
そんな季節の風物詩といえば、七夕や夏祭りといった楽しい夏の行事もございますね。

夏の爽やかな、風鈴ブレンドの涼やかさと共に、健やかに夏のコーヒータイムをお楽しみくださいませ。

「風鈴の音に涼を感じながら、グラスの氷がほろりと音を立てる。」
そんな夏の午後にぴったりの味わいを目指しました。

今回使用した豆は、華やかさと果実感が特徴的でコーヒーラバーに大人気の「エチオピア」です。
エチオピアの「ハニー製法」、「ウォッシュド製法」、「ナチュラル製法」の精製方法違いの豆を贅沢にブレンドしました。

そもそも「精製方法」とは、を簡単に説明します！
コーヒーはもともとサクランボのような果実になっています。
収穫した果実（コーヒーチェリー）の中に詰まった種子を取り出し、精製処理を行うことで、生豆という状態になります。
その生豆に火をかける焙煎を行い、皆さんがご存じの茶色いコーヒー豆が出来上がるんです！
この精製処理の方法によって、その後の味わいや風味に大きな違いが生まれます。

ナチュラル製法では、果肉ごと乾燥させることで、果実に含まれる糖分をしっかりと移すことで、フルーティで芳醇な味わいに仕上がりやすいという特徴があります。

ウォッシュド製法では、水を使用してコーヒーの果肉を洗い流した後、発酵と乾燥を行うことで、すっきりとした綺麗な味わいのコーヒーに仕上がります。

ハニー製法では、果肉をパルパーという機械で取り除き、種子のまわりのミュージレージ(粘液)を残したまま乾燥させます！乾燥中にテカテカした光沢を放ち、色や質感がはちみつのようだったため、「ハニー」と名付けられたといわれています。

それぞれの製法の特徴を生かしつつ、夏にぴったりのブレンドに仕上がりました。
この夏だけの特別な味わいを、ぜひお楽しみください！

焙煎度：浅煎り
使用豆：エチオピア　ハニー製法、ウォッシュド製法、ナチュラル製法
味わい：フルーティな味わい
シーン：リフレッシュしたいときに
フレーバーコメント：【HOT】きんかん、アプリコット、はちみつ 【ICE】みかん、はちみつ、紅茶