淹れたてのコーヒーからは、深みのあるビターな香りが漂います。

口に含むと、ローストアーモンドを思わせるような、香ばしい風味が口の中全体に広がります。

後口には、ビターチョコレートのように滑らかなコクと余韻が続きます。

少し冷めてくると深いコクの中にも、焦がしキャラメルのような甘さや、ほろ苦い味わいをお楽しみいただけます。

深みのある香ばしい風味に、後口まで滑らかな口当たりのカップを、ぜひお召し上がりください。

中深煎りに仕上ることによって、苦みが強すぎない程よいコクとロースト感のある香ばしい味わいになりました。

深煎りのコーヒーがお好みの方にはもちろんおすすめの味わいになっております。

一方で深煎りが苦手な方、ちょっとビターなコーヒーに挑戦してみたいな。という方にもしっかりとおすすめできるように中深煎りに
ビターな味わい、香ばしい風味も感じられながら、程よい甘さが後口にのこります。

期間限定のホンジュラス。この機会にぜひお召し上がりください！

ホンジュラスは中米に位置するコーヒーの生産国です。中米最大、中南米では第3位の生産量を誇ります。

ホセさんはレンピラ県のサンセバスチャン市にあるヌエバ・カラコルという小さな村のコーヒー農家です。

コーヒー農家を始めたのは今から約25年前のことでした。近隣のオコテぺケ県のコーヒー農家のもとで数年間働き、経験を積んだのち、自分のコーヒー農園を持とうと決意しました。

十分なお金が貯まると、小さな苗床と農地の準備を始め、1ヘクタールになるまで少しずつ少しずつ面積を広げていきました。

最初のコーヒー農園（ エル・デルンべ農園） は家から遠く、交通の便も不便だったことから、住んでいるコミュニティ内に新たにもう一つ農園を持つことを決心しました。

コーヒーのおかげで家を持ち、車を手に入れ、8人いる子どもたちを学校へ行かせることができました。

今日では8人の子どもたちや奥さんのマリアさんのほかに、コミュニティの中から10人から15人ほど人を雇い、収穫期の大変な手摘み作業や、夏場の農園のメンテナンスなど、エル・ドゥラスノ農園で、コーヒー生産に励んでいます。

焙煎度：中深煎り
使用豆：ホンジュラス
味わい：ビターな味わい
シーン：落ち着きたいと時に
フレーバーコメント：ローストアーモンド、ビターチョコレート，焦がしキャラメル