ICED COFFEE
アイスコーヒー焙煎技術・日本一の焙煎士が仕上げる、専門店のアイスコーヒーをご自宅で。グラスに注ぐだけの無糖リキッドから、水に浸けて待つだけの水出し（コールドブリュー）、カフェインレスまで。リラックスタイムにも、来客時のおもてなしにもどうぞ。
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アイスコーヒーギフト
アイスコーヒーの選び方 ― まずはタイプから
ひとくちにアイスコーヒーと言っても、淹れ方や味わいはさまざまです。ロクメイコーヒーでは、暮らしのシーンに合わせて三つのタイプをご用意しています。
1. 水出しアイスコーヒー（コールドブリュー）
挽いた豆を水にひと晩浸して、ゆっくり抽出する淹れ方です。お湯を使わないため、苦みや渋みの角が取れ、なめらかでクリーンな甘さが際立ちます。ロクメイの「COLD BREW」シリーズは、水に浸けて待つだけのパックタイプ。カフェインが気になる方にはデカフも。
2. アイスコーヒーリキッド（無糖・注ぐだけ）
抽出済みのコーヒーをボトルに詰めた、いちばん手軽なタイプ。グラスに注ぐだけ。ロクメイのリキッドは無糖なので、ミルクを注いでカフェオレにも。1Lの大容量やケース販売もございます。
3. アイス用ドリップ・豆（自分で淹れる）
なじみのハンドドリップで、濃いめに淹れて氷で一気に冷やす「急冷式」なら、香り高い一杯に。ロクメイの「アイスブレンド」は、氷で薄まってもぼやけない、アイス専用の味わいに仕上げています。
おいしい水出しアイスコーヒーの作り方
1. お水700mlを容器に入れます。
2. コーヒーバッグを1袋入れます。
3. 冷蔵庫で8〜12時間ほど抽出します。
4. コーヒーバッグを取り出したら完成！
コーヒーバッグ1つで約700ml（約2.5杯分）が作れます。抽出時間を長くすると濃くなるので、お好みでご調整ください。抽出後はお早めにお飲みください。
焙煎技術・日本一の一杯を、夏に。
ロクメイコーヒーは、世界の生産量のわずか5〜8%といわれるスペシャルティコーヒーだけを扱う専門店です。焙煎を手がける代表・井田浩司は、焙煎技術の日本大会「Japan Coffee Roasting Championship 2018」で優勝、翌年には世界大会にも出場しました。香り高く甘いアイスコーヒーをどうぞ。
よくあるご質問
水出しアイスコーヒーはどのくらい日持ちしますか？
抽出後は冷蔵庫で保存し、2〜3日を目安に飲み切ってください。時間が経つほど風味は落ちるため、早めがおすすめです。
アイスコーヒーに向く豆はどれですか？
氷で薄まっても味がぼやけない、コクと苦味のしっかりした中深煎り〜深煎りがおすすめです。ロクメイではアイスブレンドやCOLD BREW用の豆をご用意しています。
カフェインレスはありますか？
はい。水出しの「COLD BREW DECAF」など、カフェインレスの商品をご用意しています。
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ギフトに使えますか？
はい。詰め合わせセットや大容量セットは、夏のギフト・お中元にもお使いいただけます。
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