【コーヒーのこと。】スペシャルティコーヒーとは？他のコーヒーとの違いと3つの魅力を解説 2020/12/28（月） コーヒーのこと。 「スペシャルティコーヒーとは何？」 コーヒーに興味を持ち、スペシャルティコーヒーに出会った多くの人が、思い浮かべる疑問ではないでしょうか？ 確かに難しく聞こえますが、コーヒーを楽しむには欠かせない要素 […] 続きを読む
おうちコーヒーを始めよう！ ロクメイのおすすめ淹れ方 2020/12/08（火） コーヒーのこと。 こんにちは。 バリスタの平栗です。 おうちでコーヒーを淹れ始めるのって何となく敷居が高い気がしますよね。 私も初めてコーヒー豆屋さんでコーヒー豆を買いに行こうと思った時はとてもドキドキしました。 ドリ […] 続きを読む
オーナーセレクションVol.2 2020/11/30（月） オーナーセレクション 今月のオーナーセレクションは、コスタリカ・グラニートスデオルティスミルのジョイス農園のケニア品種です。 グラニートスマイクロミルは両親と四姉妹を中心に運営されている家族経営のウエットミルです。 コスタ […] 続きを読む
コーヒーの”フレーバー”とは？-バリスタが楽しさまで解説します 2020/11/26（木） コーヒーのこと。 こんにちは！ヘッドバリスタの下峯です。 ロクメイコーヒーではたくさんの種類のコーヒーをご用意しております。 それぞれのコーヒーの特徴を聞くときに 「オレンジのようなフレーバーで～」 「後味にダークチョ […] 続きを読む
おうちコーヒーを始めよう 美味しくドリップコーヒーを淹れるには？ 2020/11/23（月） コーヒーのこと。 ふわっ膨らむコーヒーの粉。 ぽたぽたとコーヒーが滴る音。 “コーヒーといえばドリップコーヒー”なんてイメージの方も多いのではないでしょうか。 ゆっくりとドリップをしている時間っ […] 続きを読む
【ロクメイの、ひと。】みうらっち 2020/11/19（木） ロクメイのひと。 こんにちは。みうらっちです。 自分のことを「みうらっち」と呼ぶのは かなり恥ずかしいのですが笑 ROKUMEI COFFEE CO.のロースター兼バリスタです。 得意なこと、好きなことは深く追求するこ […] 続きを読む
【イベントレポート】ロクメイの夜 第3夜 神無月 2020/11/14（土） 奈良本店のこと。 去る10月24日の夜、ロクメイコーヒー奈良本店にて「ロクメイの夜」と題したコーヒーカクテルイベントが開催されました。 実は、ロクメイの夜を前回実施できたのは今年の3月。 たいへんな期間を経て、半年ぶり […] 続きを読む
お家で出来る、ドリップバッグコーヒーの楽しみ方。 2020/11/07（土） ロクメイチャンネル ROKUMEI COFFEE CO. のドリップバッグ。 お手軽なのに、本格的なコーヒーを楽しめるドリップバッグコーヒーには、たくさんのこだわりが詰まっています。 そんなROKUMEI COFFEE […] 続きを読む
私の珈琲時間。Vol.1 コーヒーメーカーが良い。 2020/11/03（火） 私の珈琲時間。 美味しくて、やっぱり便利。コーヒーメーカー。 皆さんは、お家でコーヒーをどのように楽しんでいますか？ ハンドミルでゆっくりコーヒー豆を挽いて、ハンドドリップ。 こだわりのコーヒーをゴリゴリと挽きながら […] 続きを読む
